Die Diepholzer Gans in 4 Gängen

Von Rillette über Confit, Consomée und der Maultasche werden die Gänse verarbeitet und von den beiden Slow Food Chef Alliance Köchinnen Barbara Stadler und Katharina Bäcker zubereitet.

Handwerk trifft Arche Passagier. Freude trifft genussvolle Esser. Die Plätze sind begrenzt und eine rechtzeitige Reservierung empfohlen.

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Reservierungen gern per Email. Bei kurzfristiger Absage oder Nichterscheinen stellen wir das Menü in Rechnung.