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Heute

  • Urlaubserinnerungen Meze, Tapas Tischlein Deck dich Menü # AUSGEBUCHT#

    Die Kastanie Hollen 30, Martfeld, Niedersachsen, Deutschland

    Heute kochen wir gemeinsam einen Tisch voller kleiner Tellerchen, die uns sofort wieder in den Urlaub zurück versetzen. Geflämmtes, gegrilltes, von Aubergine 🍆 über Lamm im Weinblatt, Humus, Honigtomaten, Büffelmozzarella und Weinbergpfirsich. Das beste Carpaccio, die leckerste Focaccia, zart gegarten Fisch bestes Kretaöl und Oliven und zum krönenden Abschluss ein zartes Dessert. Viele kleine Gänge, viel...

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    Euro85,00

  • Antipasti, Vorspeisen komponiert zu einem Frühlingsmenü

    Die Kastanie Hollen 30, Martfeld, Niedersachsen, Deutschland

    Wir möchten leicht essen. Der Mai gibt uns alles um ein kraftvolles, aber leichtes  Menü zu kochen. Ein Reigen frischer vegetarischer Vorspeisen, Spargel, Mairübchen, ein hausgebackenes Brot  und ein Stück Fleisch auf dem Grill. Olivenöl und Wildkräuter Exkurs inbegriffen. Ebenso die neuen Frühlingsweine aus 2024. Ebenso gute analkoholische Weine und Prickler. Espresso zum Frühlings Dessert....

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    euro 89,00

  • Sommerküche Italien

    Die Kastanie Hollen 30, Martfeld, Niedersachsen, Deutschland

    Von der Aubergine über grünen Spargel und Burrata. Von der Zitrone über Basilikum und etwas Kurzgebratenem. Focaccia süß und salzig. Pasta? Na klar. Der Sommer ist prädestiniert für italienische Küche, die immer auf gute Produkte und Einfachheit setzt. Ein Cantuccini darf niemals fehlen!

    euro89,00

  • Es wird heiss….😎🥩

    Die Kastanie Hollen 30, Martfeld, Niedersachsen, Deutschland

    Es wird heiss denn heute grillen wir.  Gemüse ganz in der Glut,  Fleisch niedertemperatur gegrillt, eine Fiorentina auf dem Grill, Teriyaki Spiesse kurz und heiss gegart.  Wie man die Hitze reguliert, welche Art von Grill man braucht, und welche Holzkohle erfahrt ihr heute. Vom Big  green egg ein Kamato Grill, über einen japanischen Teriyaki Grill...

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    Euro110,00

  • Küchensprint! Schnelle & köstliche Gerichte für den Alltag

    Die Kastanie Hollen 30, Martfeld, Niedersachsen, Deutschland

    Küchensprint! Schnelle & köstliche Gerichte für den Alltag

    Wer kennt das nicht…?! Wir wollen uns und unserer Familie ein leckeres Essen kochen, aber uns fällt nichts Neues ein und vor allem haben wir wenig Zeit. Neue und kreative Alltagsküche, schnell gekocht. Kochen Sie ein leckeres Menü und genießen Sie einen Aperitif, begleitende Weine und alkoholfreie Getränke in einem schönen Ambiente.

    Kochen, essen, trinken 75,- €. Anmeldung unter: book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302.

    85,00€

  • PSSSTTTTT…….Steakgeheimnisse … STEAK  ABER WIE?

      Welches ist eigentlich das beste Fleisch? Wie erkenne ich es und wo kaufe ich es? Worauf muss ich achten? Welches ist die passende Pfanne oder Grill?  Bei welcher Temperatur? Und was passt dazu? All dies erfahrenSie heute.  Wir braten und grillen und  garen „sous vide“ verschiedene Sorten Fleisch. Es gibt Salate und Vorspeisen und...

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    Euro110,00

  • Italien eine Reise in drei Gängen

    Die Kastanie Hollen 30, Martfeld, Niedersachsen, Deutschland

    Wer liebt es nicht? Italien mit seiner Küche die sich um hervorragende Produkte dreht. Wir begeben uns heute gemeinsam eine Italien Reise auf dem Teller und  kochen und geniessen gemeinsam.  

    Euro89,00

  • Meze komponiert zu einem Menü

        Wie schaffe ich es diese leckeren kleinen Dinge selbst herzustellen? Vom hausgebackenem Fladenbrot über Gemüse im Briqueteig, Humus in Variationen, kleinen Fleisch und Gemüsespiesschen, Gewürzen wie Raz el Hanout und Sumach. Wir reisen heute kulinarisch durch die Welt der Genüsse und erinnern uns an schöne Stunden im Urlaub. 89,00€

    Euro89,00

  • Sonntagsküche mit Küchenklassikern modern gekocht

    Die Kastanie Hollen 30, Martfeld, Niedersachsen, Deutschland

    Diesen Sonntag gibt es bei uns Küchenklassiker, modern gekocht. Wie herrlich ist ein festliches Mittagessen am Sonntag! Wir kochen ein Sonntagsmenü, das uns an früher erinnert, als es sonntags üblich war, Fleisch zu essen. Wir servieren eine Kraftbrühe, frischen Salat, einen Sonntagsbraten, hausgemachte Spätzle, selbst gemachte Klöße und einen Reigen Gemüse. Zum Dessert gibt es...

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    Euro95,00

  • Alles in die Mitte des Tisches: Tapas Meze Antipasti

    Die Kastanie Hollen 30, Martfeld, Niedersachsen, Deutschland

    Gemeinsam kochen, gemeinsam essen mit Menschen die man noch nicht kennt. Was gibt es Schöneres?  Meze aus der Levanteküche, Fladenbrot hausgebacken und jede Menge Sommergemüse, auch von Grill. Wir kochen einen Tisch voll mit kleinen Tellerchen und Schüsselchen.  Von der Aubergine über Honig Tomaten mit Kaffee, Zucchinifritter, Labneh, ein Stück gebratener Fisch, Kebab vom Bio....

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    €85,00