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Veranstaltungen
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PSSSTTTTT…….Steakgeheimnisse … STEAK ABER WIE?
Welches ist eigentlich das beste Fleisch? Wie erkenne ich es und wo kaufe ich es? Worauf muss ich achten? Welches ist die passende Pfanne oder Grill? Bei welcher Temperatur? Und was passt dazu? All dies erfahrenSie heute. Wir braten und grillen und garen „sous vide“ verschiedene Sorten Fleisch. Es gibt Salate und Vorspeisen und...
Euro110,00 -
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Italien eine Reise in drei Gängen
Die Kastanie Hollen 30, Martfeld, Niedersachsen, DeutschlandWer liebt es nicht? Italien mit seiner Küche die sich um hervorragende Produkte dreht. Wir begeben uns heute gemeinsam eine Italien Reise auf dem Teller und kochen und geniessen gemeinsam.
Euro89,00 -
Pasta deluxe von Tortellini bis Wan Tan
Die Kastanie Hollen 30, Martfeld, Niedersachsen, DeutschlandFeinste selbstgemachte Pastavariationen, von der Ravioli über Maultaschen, Wan Tan und Tagliatelle. Welchen Soßen zu welcher Pasta ? Ihr erfahrt wie schnell man eine Nudel herstellen kann und wie man eine echte Bolognese kocht, wie man die perfekte Tomatensoße kocht und wie schnell ein Wildkräuterpesto geht. Dazu die ausgewählten Weine aus der Weinscheune Kraft. Ein...
Euro89,00 -
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Vegetarisch kochen ohne Fleischersatzprodukte
Die Kastanie Hollen 30, Martfeld, Niedersachsen, DeutschlandFreitag 14.03.25 von 18-22 Uhr Gemüse neu denken ….Vegetarische Küche ohne Fleischersatz Gemüse ist bunt und vielseitig. Gemüse kann in vielen Facetten zubereitet werden, roh, gepickelt, gebraten, pochiert. In diesem Workshop denken wir nicht an Fleischersatz, sondern kreieren gemeinsam neue vegetarische Gerichte, die so kraftvoll sind, dass sie für sich selbst stehen können. 89,00€
Euro89,00 -
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Sonntagsküche mit Küchenklassikern modern gekocht
Die Kastanie Hollen 30, Martfeld, Niedersachsen, DeutschlandDiesen Sonntag gibt es bei uns Küchenklassiker, modern gekocht. Wie herrlich ist ein festliches Mittagessen am Sonntag! Wir kochen ein Sonntagsmenü, das uns an früher erinnert, als es sonntags üblich war, Fleisch zu essen. Wir servieren eine Kraftbrühe, frischen Salat, einen Sonntagsbraten, hausgemachte Spätzle, selbst gemachte Klöße und einen Reigen Gemüse. Zum Dessert gibt es...
Euro95,00 -
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Vegetarisch kochen ohne Fleischersatzprodukte Neue Rezepte
Die Kastanie Hollen 30, Martfeld, Niedersachsen, DeutschlandDas Gemüse rückt in die Tellermitte. Es ist bunt und vielseitig und steht für sich selbst. In diesem Workshop denken wir nicht an Fleischersatz, sondern kreieren gemeinsam neue vegetarische Gerichte, die so kraftvoll sind, dass sie für sich selbst stehen können. NEU: Das Menü ohne Kochkurs: 55,00€ Getränke nach Verbrauch.
Euro95,00 -
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Focacchia mit Weizensauerteig und Hefe von salzig bis süß
Die Kastanie Hollen 30, Martfeld, Niedersachsen, DeutschlandHefeteig ist für Viele ein Graus. Er ist jedoch einfacher zu verarbeiten als wir denken. Er kann sogar Kühle gut leiden. Heute geht es um ein tolles Essen, die Focacchia. Sie ist eine gute Mahlzeit, die man mit bunten Salaten und Gemüse ergänzen kann. Wir backen auch eine süße Focacchia und am Ende nimmt jede:r...
€89,00 -
Vegetarisch vom Feinsten im Winter
Die Kastanie Hollen 30, Martfeld, Niedersachsen, DeutschlandIn diesem Kochkurs zelebrieren wir die köstliche Vielfalt winterlicher Gemüsesorten wie Schwarzwurzel und Topinambur. Mit saisonalen und regionalen Zutaten kreieren wir herzhafte und wärmende Gerichte, die perfekt in die kalte Jahreszeit passen. Lassen Sie sich inspirieren und lernen Sie, wie Sie diese besonderen Zutaten in kreative und schmackhafte Menüs integrieren können. Wie immer backen wir...
€89,00 -
Wintergemüse neue und kreative Rezepte für den Alltag
Die Kastanie Hollen 30, Martfeld, Niedersachsen, DeutschlandSchon wieder Wurzelgemüse? Nochmal Wirsing? Gemüse ist so vielseitig, Ob mit Fleisch, Fisch oder Vegetarisch. Heute probieren neue Rezepte aus. Wintergemüse braucht nur einen Switch und schon wird es zum Star auf dem Teller. Vom Salat über Suppe, Hauptgang bis zum Dessert gibt es jede Menge Neues und viel Spass. Wir kochen einen Reigen Rezepte...
€89,00 -
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Frühlingsmenü mit Spargel der Extraklasse
Die Kastanie Hollen 30, Martfeld, Niedersachsen, DeutschlandSpargel mit Misohollandaise, gegrillter Spargel, Spargel im Teig. Spargel grün und weiss. Wir kochen ein unvergessliches Menü mit dem edlen Gemüse sowie vielen frischen Gartenkräutern, stellen passenden Soßen her und beizen ein Saiblingsfilet selbst. Erdbeeren im Dessert dürfen nicht fehlen, ebenso wenig wie selbst gebackenen Cantuccini. Wie immer alle Getränke inklusive. Wir haben auch eine...
€89,00