Barbara  Stadler begann vor vielen Jahren als Autodidaktin, die alles über Kochen und Ernährung verschlungen hat. Im Laufe der Zeit hat sie sich zur Küchenmeisterin und Weinfachfrau (WSET) fortgebildet.
Sie ist Kommissionsmitglied der  Slow Food Chef Alliance, und arbeitet seit 20 Jahre auch als Dozentin, gibt Workshops und Seminare  (Theorie und Praxis)  zu Themen wie Nachhaltigkeit, Gesundheit und Genuss und Kulinarik.  

Im Catering und im Pop up Restaurant werden ausschließlich regionale und frische Produkte verarbeitet.

Die erfahrene und vielseitige Köchin schreibt für Magazine und Zeitungen Rezepte, Artikel und Porträts zu kulinarischen Themen ( auch mit Fotos).

Im Kulturraum der Kastanie finden regelmäßig Veranstaltungen und Herdgeschichten statt.

Infos unter Programm.