Welches ist eigentlich das beste Fleisch? Wie erkenne ich es und wo kaufe ich es?

Worauf muss ich achten? Welches ist die passende Pfanne oder Grill? 

Bei welcher Temperatur? Und was passt dazu? All dies erfahrenSie heute. 

Wir braten und grillen und  garen „sous vide“ verschiedene Sorten Fleisch. Es gibt Salate und Vorspeisen und Soßen von Chimichurri bis Gremolata und Ingwer Ketchup Aioli und ein hausbackenes Brot.