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April 2024
Spargelmenü Wildspargel, grüner und weißer Spargel ## AUSGEBUCHT##
Heute geht es um das Gemüse, dass wir gerne klassisch essen.Es gibt jedoch noch so viele Zubereitungen. Wir bereiten Spargel auf die unterschiedlichsten Arten zu und probieren passende Öle und Buttermischungen. Vom Briqueteig über gegrillten Spargel und Spargelcakes hin zu mariniertem Saibling oder auch ein Spargelcrépe mit jungem Spinat. Das Original Kalbsschnitzel dünn und crispy wird hier nicht fehlen. Übrigens : Trauen Sie sich eine Sauce Bearnaise zu? Oder eine Sauce Bearnaise mit Orange.... Sie werden es mögen. Ein Dessert mit…
Mehr erfahren »Urlaubserinnerungen Meze, Tapas Tischlein Deck dich Menü # AUSGEBUCHT#
Heute kochen wir gemeinsam einen Tisch voller kleiner Tellerchen, die uns sofort wieder in den Urlaub zurück versetzen. Geflämmtes, gegrilltes, von Aubergine 🍆 über Lamm im Weinblatt, Humus, Honigtomaten, Büffelmozzarella und Weinbergpfirsich. Das beste Carpaccio, die leckerste Focaccia, zart gegarten Fisch bestes Kretaöl und Oliven und zum krönenden Abschluss ein zartes Dessert. Viele kleine Gänge, viel gute Laune, passende Weine und analkoholische Menübegleiter von uns hergestellt. Anmeldungen sind verbindlich und werden bei Absagen bis 14 Tage vorher und bei Nichterscheinen im…
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