Sonntagsbraten
Donnerstag den 5.12.24 von 18-22 Uhr Viele trauen sich nicht ran an den Braten. Es ist einfacher als man denkt. Was rückwärts... Read More
Wintermenü mit Ente und herrlichem Gemüse
Consomeé, Entenconfit, Rillette, Geräucherte Brust dazu die schönsten Wintergemüse leicht und schön gegart. Wie funktioniert es wenn wir eine ganzes Tier verarbeiten?... Read More
Pasta de luxe ein offener Kochkurs AUSGEBUCHT!
Feinste selbstgemachte Pastavariationen. Ravioli, Maultaschen und Tagliatelle mit Rehbolognese.. Wie klappt die perfekte Pasta? Und welche Soßen? Pestos und alter... Read More
Herdgeschichten Fernweh auf dem Teller Lamm, Weine / Portwein und Musik
Eine kulinarische Reise mit dem Besten vom Martfelder Lamm, Portwein und Musik von D. Wimmer Es wird bunt auf dem Teller und... Read More
Herdgeschichten mit Gipsy Swing vom Feinsten!
Heute sind wir schon in Vorweihnachtstimmung. In der Küche und auch auf der Bühne. Gipsy Swing a la Django Reinhardt. Wir erzählen... Read More
APOKALUEBKE – Küche gegen den Weltuntergang
Ein künstlerisches Menü in vier Gängen. Heutiger Gast am Herd ist Luka Lübke aus Bremen, sie arbeitet als Privatköchin, Food-Autorin und –... Read More
Pasta Ravioli Maultaschen ein besonders Menü das uns glücklich macht ! schaut mal hier: https://www.butenunbinnen.de/videos/ravioli-mit-pilzen100.html
Wir kneten, rollen, füllen, schmelzen. Pastateig ist eine Kunst die Übung braucht und großen Respekt verdient. Wir kochen ein Menü der Extraklasse... Read More