Frühlingsmenü mit Spargel der Extraklasse
Spargel mit Misohollandaise, gegrillter Spargel, Spargel im Teig. Spargel grün und weiss. Wir kochen ein unvergessliches Menü mit dem edlen Gemüse sowie... Read More
Fermentieren leicht gemacht ein Slow Food Workshop .. alle sind willkommen!
Es ist in aller Munde. Es ist nicht kompliziert, wenn man ein paar Dinge beachtet. Wir stellen Kimchi und Salzzitronen her,... Read More
Vegetarisch vom Feinsten im Winter
In diesem Kochkurs zelebrieren wir die köstliche Vielfalt winterlicher Gemüsesorten wie Schwarzwurzel und Topinambur. Mit saisonalen und regionalen Zutaten kreieren wir herzhafte... Read More
Vegetarisch ohne Fleischersatz Gemüse ist der Star
Das Gemüse rückt in die Tellermitte. Es ist bunt und vielseitig und steht für sich selbst. In diesem Workshop denken wir nicht... Read More
Urlaubserinnerungen Tapas Tischlein Deck dich Menü
Heute kochen wir gemeinsam einen Tisch voller kleiner Tellerchen, die uns sofort wieder in den Urlaub zurückversetzen. Es gibt Geflämmtes und Gegrilltes,... Read More
Vegetarisch kochen ohne Fleischersatzprodukte
Freitag 14.03.25 von 18-22 Uhr Gemüse neu denken ….Vegetarische Küche ohne Fleischersatz Gemüse ist bunt und vielseitig. Gemüse kann in vielen... Read More
Sonntagsküche mit Küchenklassikern modern gekocht
Diesen Sonntag gibt es bei uns Küchenklassiker, modern gekocht. Wie herrlich ist ein festliches Mittagessen am Sonntag! Wir kochen ein Sonntagsmenü, das... Read More
Reisen auf dem Teller: Meze komponiert zu einem Menü
Griechenland, Tunesien oder die Türkei. Dort gehören diese oft fleischlosen Köstlichkeiten zum Standard Repertoire. Wie schaffe ich es diese leckeren kleinen Dinge... Read More
Soßen von kalt bis heiss
Donnerstag den 31.10.24 von 18-22 Uhr Saucen sind die Königsdisziplin beim Kochen. Wir widmen ihnen ein ganzes Menü in diesem Kurs.... Read More
Die Welt der Edelpilze 🍄🟫Pilze von Lutz Brinker
Gemüse ist bunt und vielseitig und bedarf unserer ganzen Aufmerksamkeit. Pilze geben das besondere Etwas. Mit Miso oder Soja sind sie unschlagbar... Read More