Arche Dinner Nose to tail von der Diepholzer Gans begrenzte Plätze
Die Diepholzer Gans in 4 Gängen Von Rillette über Confit, Consomée und der Maultasche werden die Gänse verarbeitet und von den beiden... Read More
Meze komponiert zu einem Menü
Wie schaffe ich es diese leckeren kleinen Dinge selbst herzustellen? Vom hausgebackenem Fladenbrot über Gemüse im Briqueteig, Humus in Variationen,... Read More
Sonntagsküche mit Küchenklassikern modern gekocht
Diesen Sonntag gibt es bei uns Küchenklassiker, modern gekocht. Wie herrlich ist ein festliches Mittagessen am Sonntag! Wir kochen ein Sonntagsmenü, das... Read More
PSSSTTTTT…….Steakgeheimnisse … STEAK ABER WIE?
Welches ist eigentlich das beste Fleisch? Wie erkenne ich es und wo kaufe ich es? Worauf muss ich achten? Welches ist... Read More
Es wird heiss….😎🥩
Es wird heiss denn heute grillen wir. Gemüse ganz in der Glut, Fleisch niedertemperatur gegrillt, eine Fiorentina auf dem Grill, Teriyaki Spiesse... Read More
Sommerküche Italien
Von der Aubergine über grünen Spargel und Burrata. Von der Zitrone über Basilikum und etwas Kurzgebratenem. Focaccia süß und salzig. Pasta? Na... Read More
Antipasti, Vorspeisen komponiert zu einem Frühlingsmenü
Wir möchten leicht essen. Der Mai gibt uns alles um ein kraftvolles, aber leichtes Menü zu kochen. Ein Reigen frischer vegetarischer Vorspeisen,... Read More
Italien eine Reise in drei Gängen
Wer liebt es nicht? Italien mit seiner Küche die sich um hervorragende Produkte dreht. Wir begeben uns heute gemeinsam eine Italien Reise... Read More
Herdgeschichten mit Musik 🎶Tapas Menü mit Wein… noch einige Plätze frei….
Heute machen wir Urlaub auf dem Teller… und reisen mit Ihnen kulinarisch nach Spanien und musikalisch auch nach Lateinamerika. Vier Weine, vier... Read More
Wintermenü mit Ente und herrlichem Gemüse
Consomeé, Entenconfit, Rillette, Geräucherte Brust dazu die schönsten Wintergemüse leicht und schön gegart. Wie funktioniert es wenn wir eine ganzes Tier verarbeiten?... Read More