Spargelmenü Wildspargel, grüner und weißer Spargel, gerollt, gegrillt, gebacken
Heute geht es um das Gemüse, dass wir gerne klassisch essen.Es gibt jedoch noch so viele Zubereitungen. Wir bereiten Spargel auf die... Read More
Italien eine Reise in drei Gängen
Wer liebt es nicht? Italien mit seinen Spezialitäten wie Focaccia, Ravioli mit Kürbis, Burrata oder Involtini. Wir machen heute gemeinsam eine... Read More
Herdgeschichten mit Musik 🎶
Heute machen wir Urlaub auf dem Teller… und reisen mit Ihnen kulinarisch nach Spanien und musikalisch auch nach Lateinamerika. Vier Weine, vier... Read More
Wintermenü mit Ente und herrlichem Gemüse
Consomeé, Entenconfit, Rillette, Geräucherte Brust dazu die schönsten Wintergemüse leicht und schön gegart. Wie funktioniert es wenn wir eine ganzes Tier verarbeiten?... Read More
Mealprep, gute und gesunde Speiseplanung für Büro und Alltag
In diesem Workshop lernen Sie einen individuellen Speiseplan zu schreiben und ihre Woche zu planen, in dem Sie Teile eines Gerichtes ... Read More
Vier Gänge Menü mit Pasta
Wir bereiten viele verschiedene Vorspeisen und backen unser eigenes Brot. Wir stellen verschiedene Sorten Ravioli her. Wir verarbeiten Shiitakepilze, Kräuterseitlinge, mörsern frische... Read More
24.06.23 Grillen vegetarisch fällt leider aus!
Heute grillen wir – aber keine Steaks sondern Gemüse in allen Variationen mit selbst gemachten Gewürz Rubs und, selbst gemischten Marinaden mit hochwertigen... Read More
Sommerküche in vier Gängen AUSGEBUCHT
Marko Seibolds Gemüsegarten ist ein Paradies. Wir kochen mit dem was aus seinem Garten kommt und lernen einiges über Gemüse und Wildkräuter.... Read More
Pasta de luxe ein offener Kochkurs AUSGEBUCHT!
Feinste selbstgemachte Pastavariationen. Ravioli, Maultaschen und Tagliatelle mit Rehbolognese.. Wie klappt die perfekte Pasta? Und welche Soßen? Pestos und alter... Read More
Herdgeschichten: ein Abend mit Musik und einem Menü
Eine kulinarisch musikalische Reise. Heute haben wir zwei grandiose Musiker:innen zu Gast. Reinhard Röhrs https://www.reinhard-roehrs.de und Karin Christoph https://karinchristoph.com sind das trio loco Karin Christoph:... Read More