Meze mit regionalen Frühlingsgemüsen komponiert zu einem Menü
Wie schaffe ich es diese leckeren kleinen Dinge selbst herzustellen? Vom hausgebackenem Fladenbrot über Gemüse im Briqueteig, Humus in Variationen, kleinen Fleisch... Read More
Die Welt der Pilze 🍄🟫Vegetarisch ohne Fleischersatz
Wir widmen uns der vegetarischen Küche ohne Fleischersatzprodukte zu verwenden. Gemüse ist bunt und vielseitig und bedarf unserer ganzen Aufmerksamkeit. Pilze... Read More
Pasta deluxe von Tortellini bis Wan Tan
Feinste selbstgemachte Pastavariationen, von der Ravioli über Maultaschen, Wan Tan und Tagliatelle. Welchen Soßen zu welcher Pasta ? Ihr erfahrt wie schnell... Read More
Italien eine Reise in drei Gängen
Wer liebt es nicht? Italien mit seiner Küche die sich um hervorragende Produkte dreht. Wir begeben uns heute gemeinsam eine Italien Reise... Read More
Sonntagsbraten
Donnerstag den 5.12.24 von 18-22 Uhr Viele trauen sich nicht ran an den Braten. Es ist einfacher als man denkt. Was rückwärts... Read More
Soßen von kalt bis heiss
Donnerstag den 31.10.24 von 18-22 Uhr Saucen sind die Königsdisziplin beim Kochen. Wir widmen ihnen ein ganzes Menü in diesem Kurs.... Read More
PSSSTTTTT…….Steakgeheimnisse … STEAK ABER WIE?
Welches ist eigentlich das beste Fleisch? Wie erkenne ich es und wo kaufe ich es? Worauf muss ich achten? Welches ist... Read More
Es wird heiss….😎🥩
Es wird heiss denn heute grillen wir. Gemüse ganz in der Glut, Fleisch niedertemperatur gegrillt, eine Fiorentina auf dem Grill, Teriyaki Spiesse... Read More
Vom Acker auf den Teller auf dem Hof Imhorst Slow Food Convivium Diepholz
Seit dem Frühjahr 2022 ist die 360 Jahre alte Hofstelle das Herz eines vielfältigen Biobetriebes und Sitz der Hof-Imhorst-Stiftung. Hof und Flächen... Read More
Sommerküche Italien
Von der Aubergine über grünen Spargel und Burrata. Von der Zitrone über Basilikum und etwas Kurzgebratenem. Focaccia süß und salzig. Pasta? Na... Read More