Sonntagsbraten
Donnerstag den 5.12.24 von 18-22 Uhr Viele trauen sich nicht ran an den Braten. Es ist einfacher als man denkt. Was rückwärts... Read More
Soßen von kalt bis heiss
Donnerstag den 31.10.24 von 18-22 Uhr Saucen sind die Königsdisziplin beim Kochen. Wir widmen ihnen ein ganzes Menü in diesem Kurs.... Read More
PSSSTTTTT…….Steakgeheimnisse … STEAK ABER WIE?
Welches ist eigentlich das beste Fleisch? Wie erkenne ich es und wo kaufe ich es? Worauf muss ich achten? Welches ist... Read More
Es wird heiss….😎🥩
Es wird heiss denn heute grillen wir. Gemüse ganz in der Glut, Fleisch niedertemperatur gegrillt, eine Fiorentina auf dem Grill, Teriyaki Spiesse... Read More
Pasta deluxe von Tortellini bis Wan Tan
Feinste selbstgemachte Pastavariationen, von der Ravioli über Maultaschen, Wan Tan und Tagliatelle. Welchen Soßen zu welcher Pasta ? Ihr erfahrt wie schnell... Read More
Vom Acker auf den Teller auf dem Hof Imhorst Slow Food Convivium Diepholz
Seit dem Frühjahr 2022 ist die 360 Jahre alte Hofstelle das Herz eines vielfältigen Biobetriebes und Sitz der Hof-Imhorst-Stiftung. Hof und Flächen... Read More
Sommerküche Italien
Von der Aubergine über grünen Spargel und Burrata. Von der Zitrone über Basilikum und etwas Kurzgebratenem. Focaccia süß und salzig. Pasta? Na... Read More
Antipasti, Vorspeisen komponiert zu einem Frühlingsmenü
Wir möchten leicht essen. Der Mai gibt uns alles um ein kraftvolles, aber leichtes Menü zu kochen. Ein Reigen frischer vegetarischer Vorspeisen,... Read More
Spargelmenü Wildspargel, grüner und weißer Spargel 2 freie Plätze!
Heute geht es um das Gemüse, dass wir gerne klassisch essen.Es gibt jedoch noch so viele Zubereitungen. Wir bereiten Spargel auf die... Read More
Italien eine Reise in drei Gängen
Wer liebt es nicht? Italien mit seinen Spezialitäten wie Focaccia, Ravioli mit Kürbis, Burrata oder Involtini. Wir machen heute gemeinsam eine Italien... Read More