Madrid, Barcelona, Valencia wir reisen durch Spanien
Tapas ein Begriff für Vielfalt. Jede Region hat ihre Eigene Kreationen. Paella selbst machen ? Es ist einfacher als man denkt –... Read More
Frühlingsmenü mit Spargel der Extraklasse
Spargel mit Misohollandaise, gegrillter Spargel, Spargel im Teig. Spargel grün und weiss. Wir kochen ein unvergessliches Menü mit dem edlen Gemüse sowie... Read More
Pasta deluxe von Ravioli über Maultasche zu Tagliatelle
Feinste selbstgemachte Pastavariationen, von drei Sorten Ravioli über Maultaschen, und Tagliatelle und Strozzapretti. Dazu Gremolata und passende Soßen, Salat und ein Dessert.... Read More
Vegetarisch kochen ohne Fleischersatzprodukte – AUSGEBUCHT !
Wir können Gemüse neu denken. Es ist bunt und vielseitig und steht für sich selbst. Es kann in vielen Facetten zubereitet... Read More
Meze komponiert zu einem Menü
Wie schaffe ich es diese leckeren kleinen Dinge selbst herzustellen? Vom hausgebackenem Fladenbrot über Gemüse im Briqueteig, Humus in Variationen,... Read More
Reisen auf dem Teller: Meze komponiert zu einem Menü
Griechenland, Tunesien oder die Türkei. Dort gehören diese oft fleischlosen Köstlichkeiten zum Standard Repertoire. Wie schaffe ich es diese leckeren kleinen Dinge... Read More
Mezze, Tapas, Antipasti, Inspirationen einer weit gereisten Köchin / Noch 2 freie Plätze!
In Italien sind es Antipasti, in Spanien die Tapas und in der Türkei und im Orient isst man Mezze. Was die kleinen... Read More
Silvester Menü und Programm
Wir haben wieder Lust ein Silvester Programm zu machen.Näheres ist in Denk Arbeit.
Herdgeschichten Fernweh auf dem Teller Lamm, Weine / Portwein und Musik
Eine kulinarische Reise mit dem Besten vom Martfelder Lamm, Portwein und Musik von D. Wimmer Es wird bunt auf dem Teller und... Read More