Vergangene Veranstaltungen

Fünf Gänge und fünf Weine aus gutem Hause ! Der heilige Gral des Weins ist das Burgund. Burgunder sind heute unser Protagonisten. Vom Crémant aus dem Hause Jülg über Chardonnay, Weissburgunder und Pinot Noir machen wir eine Reise von Deutschland nach Frankreich .Harald Nelson entführt sie geschmacklich und gedanklich in die spannende Welt des Weins  und erläutert charmant und mit Leichtigkeit die Rebsorten alles andere schmecken Sie. Barbara Stadler kocht das Menü auf den Wein - nicht wie üblich umgekehrt.…

VEGETARISCH|HERRLICH | ALLTAGSTAUGLICH Man kann vegetarisch essen ohne gleich eine Religion daraus zu machen . Wir kochen alltagstaugliche schnelle Gerichte die köstlich schmecken und geniessen heute daraus ein vier Gänge Menü. Sei möchten auch Veganes lernen?  Nur zu.

„ El choclo“ ein sehr berühmter Tango Eine Reise in vier Gängen vier Weinen und Musik. Heute haben wir zwei grandiose Musiker zu Gast. Reinhard Röhrs https://www.reinhard-roehrs.de und Karin Christoph https://karinchristoph.com Sie eröffnen uns die Welt des Tangos und erzählen was es damit auf sich hat. Barbara Stadler kocht dazu ein Vier Gänge Menü in dem eine gute Pasta nicht fehlen darf ebenso wenig wie ein gutes Stück kurz gebratenes Rind vom Grill. 

Wir kneten, rollen, füllen, schmelzen. Pastateig ist eine Kunst die Übung braucht und großen Respekt verdient. Wir kochen ein Menü der Extraklasse mit echten Trüffeln! Am Ende erwartet Sie ein köstliches Dessert .        

Helga und Gerhard Stich sind Winzer wie aus dem Bilderbuch. Ihr Leitspruch ist: „Weine mit Charakter für Menschen mit Charakter“. Sie sind beide Weinbau Ingenieure und bearbeiten das besondere Terroirs im Weinberg. Barbara Stadler  und Marianne Krommer (Küchenmeistern) kochen  auf die  Weine ein Menü der Spitzenklasse inspiriert durch die fränkische Küche.  Sie erfahren über Wein und Weinbau und können selbstverständlich auch das ein oder andere Schätzchen erwerben.