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September 2023

Herbstmenü mit Ravioli, Steinpilzen und Wildgeflügel

21. September 2023 @ 18:00 - 22:00
Die Kastanie, Hollen 30
Martfeld, Niedersachsen 27327 Deutschland
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Euro110,00

Es nähert sich der Herbst und wir schwelgen in tollen Gemüsen, Steinpilzen und kräftigen Kräutern. Man möchte schon wieder einen kräftigen Rotwein trinken. Wir kochen heute ein Vier Gänge Menü und verwerten das ganze Perlhuhn oder Schwarzfederhuhn. Wir stellen Ravioli her, eine Bouillon, eine Soße, garen bei kleiner Hitze, putzen frische Steinpilze dazu ein Glas Winzersekt oder leckeren alkoholfreien Chardonnay Sekt. Zum Dessert eine Brombeertarte und ein Brombeer Wacholder Eis. Ich freue mich auf Sie! Und erst auf das Menü!…

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Oktober 2023

Vier Gänge Menü mit Pasta

12. Oktober 2023 @ 18:00 - 22:00
Die Kastanie, Hollen 30
Martfeld, Niedersachsen 27327 Deutschland
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Euro99,00

Wir bereiten viele verschiedene Vorspeisen und backen unser eigenes Brot.  Wir stellen verschiedene Sorten Ravioli her. Wir verarbeiten Shiitakepilze, Kräuterseitlinge, mörsern frische Kräuter zu Gremolata und verkosten die schönsten Olivenöle. Ein kleiner Fleischgang darf natürlich nicht fehlen. Denn Pasta isst man in Italien als Vorspeise. Ein Dessert rundet unsere Gesellschaft am großen Tisch ab. Gute Weine und ebenso gute analkoholische Getränke die wir selbst passend zum Essen kreiert haben dürfen nicht fehlen.  In den Kosten sind alle Getränke, wie Pickel,…

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November 2023

Wintermenü mit Ente und herrlichem Gemüse

9. November 2023 @ 18:00 - 22:00
Die Kastanie, Hollen 30
Martfeld, Niedersachsen 27327 Deutschland
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Euro115,00

Consomeé, Entenconfit, Rillette, Geräucherte Brust dazu die schönsten Wintergemüse leicht und schön gegart. Wie funktioniert es wenn wir eine ganzes Tier verarbeiten? Wir können viele Gäste beglücken und staunen was man alles aus einer Ente zubereiten  kann und wie rein gar nichts verschwendet wird. Genau so verfahren wir mit dem Gemüse das die Jahreszeit uns schenkt.Unser eigenes  Brot backe gehört dazu ebenso wie der krönende Abschluss ein Dessert. Die passenden Getränke mit und auch ohne Alkohol stehen auch schon kalt.…

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Dezember 2023

MBB KONZERT AUSVERKAUFT !!!! auch keine Abendkasse mehr möglich !

30. Dezember 2023 @ 20:00
Die Kastanie, Hollen 30
Martfeld, Niedersachsen 27327 Deutschland
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Euro18,00

Heute spielen sie wieder bei uns MBB ... viel muss man zu dieser tollen Band nicht sagen. Jede*r kennt und schätzt sie. Euch erwarten kühle Getränke, etwas zu essen (ohne Voranmeldung) und ein tanzwütiger Abend. Kauft euch rechtzeitig Karten. Es wird voll! Karten:  begrenzte Anzahl, keine Abendkasse    Rückfragen unter 04255 / 98 26 754 diese Konzert Ankündigung auch auf den Internetseiten: www.hvv-martfeld.de - www.martfeld.de   

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Februar 2024

Küchensprint! Schnelle & köstliche Gerichte für den Alltag Ausgebucht!

Februar 8 @ 18:00 - 22:00
Die Kastanie, Hollen 30
Martfeld, Niedersachsen 27327 Deutschland
+ Google Karte
85,00€

Küchensprint! Schnelle & köstliche Gerichte für den Alltag

Wer kennt das nicht…?! Wir wollen uns und unserer Familie ein leckeres Essen kochen, aber uns fällt nichts Neues ein und vor allem haben wir wenig Zeit. Neue und kreative Alltagsküche, schnell gekocht. Kochen Sie ein leckeres Menü und genießen Sie einen Aperitif, begleitende Weine und alkoholfreie Getränke in einem schönen Ambiente.

Kochen, essen, trinken 75,- €. Anmeldung unter: book@barbara-stadler.com oder 0176-63779302.

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Schneckentreffen des Conviviums Slow Food Diepholz

Februar 10 @ 15:00 - 21:00
Kleinenborstel, Gaststätte Zur Post Deutschland + Google Karte

Das Slow Food Convivium Diepholz trifft sich im neuen Jahr bei diesem Schneckentreffen mit traditionellem Kohl und Pinsel essen in einer Traditionsgaststätte. Frisch gekocht vom Schlachter unseres Vertrauens.Dazu ein traditionelles Dessert (Überraschung) .Weer generell vegetarisch essen möchte muss dies bitte vorher anmelden. Wer neugierig auf unsere Arbeit ist, sei herzlich willkommen. Wir planen das Jahr 2024.Wir brauchen immer freiwillige Helfer für unser Aktivitäten. 😉 Wer mehr über Slow Food erfahren will, sei auch herzlich willkommen. Das Convivium soll gerne wachsen…

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Herdgeschichten mit Musik 🎶Tapas Menü mit Wein… noch einige Plätze frei….

Februar 17 @ 19:00 - 22:00
Die Kastanie, Hollen 30
Martfeld, Niedersachsen 27327 Deutschland
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Euro95,00

Heute machen wir Urlaub auf dem Teller… und reisen mit Ihnen kulinarisch nach Spanien und musikalisch auch nach Lateinamerika.  Vier Weine, vier Gänge und ein musikalisches Programm: Carsten Kraft von der Weinscheune Kraft  hat eine feine Auswahl an Aperitif und Weinen im Gepäck. Alkoholfreie Weine sind auch dabei.  Erwing Rau hat seine Gitarre im Rucksack. Barbara Stadler steht am Herd ihrer Kochschule und hat die verschiedensten kleinen Tapas vorbereitet, Rind auf dem Grill vom Hof Hillmann im Hauptgang Gemüse von…

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Italien eine Reise in drei Gängen AUSGEBUCHT … da capo am 1.03.24!

Februar 29 @ 18:00 - 22:00
Die Kastanie, Hollen 30
Martfeld, Niedersachsen 27327 Deutschland
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Euro89,00

  Wer liebt es nicht?  Italien mit seinen Spezialitäten wie Focaccia, Ravioli mit Kürbis, Burrata oder Involtini.  Wir machen heute gemeinsam eine Italien Reise auf dem Teller und  kochen und geniessen gemeinsam einen Tisch voll mit gutem Essen.   

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März 2024

Italien eine Reise in drei Gängen# ausgebucht#

März 1 @ 18:00 - 22:00
Die Kastanie, Hollen 30
Martfeld, Niedersachsen 27327 Deutschland
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Euro89,00

Wer liebt es nicht? Italien mit seinen Spezialitäten wie Focaccia, Ravioli mit Kürbis, Burrata oder Involtini. Wir machen heute gemeinsam eine Italien Reise auf dem Teller und  kochen und geniessen gemeinsam einen Tisch voll mit gutem Essen.  

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Antipasti Mezze Tapas AUSGEBUCHT!!

März 7 @ 18:00 - 22:00
Die Kastanie, Hollen 30
Martfeld, Niedersachsen 27327 Deutschland
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Euro85,00

In Italien sind es Antipasti, in Spanien die Tapas und in der Türkei und im Orient isst man Mezze. Was die kleinen Köstlichkeiten alle verbindet: Sie bezeichnen regional typische Vorspeisenvariationen. Mal kalt, mal warm, mal vegetarisch, mal deftig mit Fleisch oder sommerlich-leicht mit Fisch. Und: Immer lecker! Diese köstlichen kleinen Tellerchen voll mit guten Dingen zauberhaft gewürzt, leicht und frisch in Form eines vier Gänge Menüs. Wir kochen sie mit den Biobetrieben aus unserer Region und lernen unter anderem Alles…

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