Vergangene Veranstaltungen

„DREI GÄNGE OHNE STRESS“

Der Kochkurs für die Kreativen am Herd.

Wie kombiniere ich Fisch und Fleisch? In vielen Ländern gibt es diese fantastischen Kombinationen. Worauf kommt es an? Wir entdecken wunderbare Kombinationen und Garmethoden. In Form von einem Drei Gänge Menü kochen wir einen Reigen wunderbarer Kombinationen wie Paella Mar y Monte, Crostini mit krossem Schinken und Meeresfrüchten und andere Köstlichkeiten.Fisch, Fleisch, 

Zu wenig Zeit im Alltag zu kochen? Jede/r kennt das. Heute kochen wir ein Vier Gänge Menü mit frischen und gesunden Zutaten, das schnell herzustellen ist. Man kann sich auch einmal etwas auf Vorrat herstellen und es dann wieder hervor zaubern. Kleine Tipps und Tricks aus Barbaras Profiküche helfen da unbedingt weiter.

BENTO DIE GESUNDE UND BUNTE LUNCHBOX Wie fülle ich meine Brotbox nicht mit Brot sondern mit leckerem Mittagessen? Bento - eine aus der japanischen Küche stammenden Darreichungsform von Speisen steht für gutes Essen, echte Lebensmittel, jahreszeitlich abgestimmte Speisen, Essen in Ruhe und mit Freude. So kommen Sie gut durch die Hektik des Alltags. In Kooperation mit Slow Food Chef Alliance Deutschland

Tapas sind feine kleine Speisen unmittelbar aus der Region. Ob in Spanien oder in Norddeutschland.Wir stellen heute Tapas mit den Zutaten die wir hier haben her. Spießchen aus Kürbis im Schinkenmantel, marinierter Saibling , Minischnitzel vom Kalb, Bärlauch Tortilla, neue Kartoffeln mit Chili und Knoblauch, Knoblauchsrauke Aioli und Créme brulée.