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Dezember 2020

„Die Experten“ Weihnachtliches ganz anders

18. Dezember 2020 @ 20:00 - 23:00
Die Kastanie, Hollen 30
Martfeld, Niedersachsen 27327 Deutschland
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Als höchst amüsantes Kabarett mit inhaltlichen Verdrehungen über die Weihnachtszeit und anspruchsvollen Jazz-Interpretation der bekannten Weihnachtslieder sorgen Reinhard Röhrs und Jan Fritsch für reichlich Zwerchfellmassage. Staunen Sie über bisher nie gehörtes! „Ihr Weihnachten wird nicht so sein wie früher!“ Überzeugen Sie sich selbst! weitere Infos unter: https://www.reinhard-roehrs.de/programme/Experten.ph Barbara Stadler serviert Ihnen am Abend vor dem Konzert eine veget. Suppe, einen Salat mit Ente eine Brotzeit mit Enten Rillette. Wenn Sie essen möchten reservieren Sie bitte einen Platz. Einlass ist um…

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Silvester Menü und Programm

31. Dezember 2020 @ 19:00 - 1. Januar 2021 @ 1:00
Euro99,00

Wir haben wieder Lust ein Silvester Programm zu machen.Näheres ist in Denk Arbeit.  

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März 2021

Thai – Küche

März 19 @ 18:00 - 22:00
Euro75,00

Thai Küche Wir stellen unsere eigenen Gewürzpasten im Mörser her, reisen kulinarisch von Nord nach Süd und lernen die köstlichen Gerichte Thailands kennen. Tom Kha Kai(ต้มข่าไก่)Suppe, Som Tam, (ein Salat aus grüner Papaya, Limette, Zwiebeln Bohnen und Tomaten sowie Thai Curry grün und rot mit Huhn und Garnelen und Kokosmilch. Im Preis enthalten ist : das Rezept, die Zutaten, der Service, Abwasch und die Zutaten. Getränke berechnen wir nach Verbrauch. Die Anmeldung ist verbindlich und wird bei Absage voll berechnet. 

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VEGETARISCH

März 26 @ 18:00 - 22:00
Die Kastanie, Hollen 30
Martfeld, Niedersachsen 27327 Deutschland
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Euro75,00

VEGETARISCH NACHHALTIG UND KÖSTLICH Man kann vegetarisch essen ohne gleich eine Religion daraus zu machen. Wir kochen alltagstaugliche Gerichte die köstlich schmecken und verwenden von der Wurzel bis zum Blatt alles vom Gemüse. Lernt neue  Sorten Gemüse kennen und vor allem neue Rezepte für das alltägliche kochen. Wir lernen die besonderen Öle der Wesermühle kennen und probieren einige neue Dinge.Der Kurs beinhaltet die Rezepte, den Wareneinsatz sowie Service, Abwasch und Logistik. Getränke werden nach Verbrauch berechnet. 

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August 2021

Mezze – Regionale Inspirationen einer weit gereisten Köchin

August 29 @ 11:00 - 15:00
cafe nu, Brautstraße 14,
Bruchhausen-Vilsen, LK Diepholz 27305 Deutschland
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Euro98,00

In Italien sind es Antipasti, in Spanien die Tapas und in der Türkei und im Orient isst man Mezze. Was die kleinen Köstlichkeiten alle verbindet: Sie bezeichnen regional typische Vorspeisenvariationen. Mal kalt, mal warm, mal vegetarisch, mal deftig mit Fleisch oder sommerlich-leicht mit Fisch. Und: Immer lecker! Diese köstlichen kleinen Tellerchen voll mit guten Dingen zauberhaft gewürzt, leicht und frisch in Form eines vier Gänge Menüs. Wir kochen sie mit den Biobetrieben aus unserer Region und lernen unter anderem Alles…

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September 2021

Vegetarisch „from garden to table“ wir ernten und kochen

September 5 @ 10:00 - 16:00
cafe nu, Brautstraße 14,
Bruchhausen-Vilsen, LK Diepholz 27305 Deutschland
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Die Sonne auf dem Teller? Bitte ja! Nach einer Exkursion und einer eigenen kleinen Ernte in Marko Seibold’s Garten bringen wir die Saison frisch auf den Teller und widmen uns auch dem wichtigsten Bestandteil auf dem Teller: dem Gemüse und den Feldfrüchten Beim Lunch bekommen wir dann noch allerhand Wissenswertes zum Anbau und Umgang mit unseren frechen Früchtchen. Kennt ihr Haferwurzeln und wusstet ihr, dass Oma eine Kartoffelsorte ist? Und habt ihr schon einmal Topinamburpüree aus dem selbst geerntetem genießen…

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Herdgeschichten Fernweh auf dem Teller eine Reise in die 60er Jahre

September 11 @ 19:00 - 23:00
Die Kastanie, Hollen 30
Martfeld, Niedersachsen 27327 Deutschland
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Euro99,00

Mit den Musikern Harald Mahlau und Rainer Halwig https://www.facebook.com/groups/3050944218330490/ Welches waren unsere Fernziele in den 60ern? Skandinavien, Italien, Frankreich, Spanien - mit der Ente oder dem VW Käfer. Der Weg war das Ziel. Ob Camping oder in der Pension - Urlaub und reisen war etwas besonderes, wenn die Eltern es sich konnten. Das Essen inspirierte zu neuen Höhenflügen in der Familienküche. Auf dem Teller findet ihr heute kulinarische Erinnerungen frisch und modern gekocht mit dem Besten unserer Region. Wir arbeiten mit Angler…

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Oktober 2021

TANGO und was er mit Mais zu tun hat

Oktober 9 @ 19:00 - 23:00
Die Kastanie, Hollen 30
Martfeld, Niedersachsen 27327 Deutschland
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Euro99,00

Eine Reise durch Argentinien  in vier Gängen vier Weinen und Musik. Heute haben wir drei  grandiose Musiker zu Gast. Reinhard Röhrs  https://www.reinhard-roehrs.de und  Karin Christoph https://karinchristoph.com und Erwing Rau  Sie eröffnen uns die Welt des Tangos und erzählen was es damit auf sich hat. Barbara Stadler  kocht dazu ein Vier Gänge Menü inspiriert durch die argentinische Küche, die viel mit Italien zu tun hat.Ein Stück Angler Rind vom Grill darf hierbei nicht  fehlen ebenso  wie  ein guter Malbec im Glas.

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November 2021

Herdgeschichten Fernweh auf dem Teller Lamm, Weine / Portwein und Musik

November 6 @ 19:00 - 23:00
Die Kastanie, Hollen 30
Martfeld, Niedersachsen 27327 Deutschland
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Euro99,00

Eine kulinarische Reise mit dem Besten vom Martfelder Lamm, Portwein und Musik von D. Wimmer  Es wird bunt auf dem Teller und wir inspirieren uns bei den alten Griechen.  Gefüllte Weinblätter, Meze und kleine Spiesschen. Feigen Portwein, Favabohnen und Auberginen sowie ein gutes hausgebackenes Brot lassen uns schwelgen. Sie erfahren  von Harald Nelson welcher Wein Ihnen wohl am besten zum Essen schmecken könnte- und mitnehmen dürfen Sie auch welchen.  Kay Trinler aus Martfeld berichtet über seine Arbeit als Schäfer und…

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Dezember 2021

Fernweh auf dem Teller mit beLaras Muse

Dezember 4 @ 19:00 - 23:00
Die Kastanie, Hollen 30
Martfeld, Niedersachsen 27327 Deutschland
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Euro99,00

beLaras Muse: Larissa Schröder eine Stimme von ungewöhnlicher Reinheit und Genauigkeit, eine beträchtliche dynamische und tonale Bandbreite, Kreativität, Können, Herz und Witz - all das kombiniert mit einem facettenreichen Charisma, das es den Zuhörern wie Zuschauern völlig unmöglich macht wegzusehen, wenn sie auf der Bühne steht. Bettina Fischer kreiert Klangfarbe kreativ stilsicher und exquisit. Sie begleitet Larissa Schröder auf dem Klavier. Dei beiden Frauen spielen eine Mischung aus Klassik Pop und Chansons sowie eigene Songs. Das Menü:  Es ist Winter und wir…

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